יש סיבה ללמה כל פעם שאני מכינה בצק הוא לא תופח??

שמת קמח תופח?

שואל השאלה:
שמתי שמרים אני חושבת שזה תקף כי בכל המתכונים שמצאתי זה היה כתוב רק קמח ושמרים (כאילו ועוד מצרכים)

אם זה משנה ניסיתי להכין עוגת שמרים שוקולד

נראה לי צריך לשים קפח תופח

תקשיבי
הבעיה אולי היא בשמים הם הדבר היחיד שמתפיחים את הכל
את צריכה לקחת כוס מים פושרים לשים בתוכה את השמרים ולראות אם הם תופחים
להשאיר את זה ככה שיעלה על הכוס ואפילו יגלוש ממנה
ואז להוסיף את זה לבצק

אם הבנת, ראיתי שיטות כאלו אני יכולה להסביר יותר מפורט

ועוד משהו
אני יודעת שצריך להוסיף מלח, יכול להיות שהוספת אותו בהתחלה? אם כן חייב חייב בסוף כי הוא הורס

שואל השאלה:
הוספתי בסוף מלח כשלא נגע בכלום קראתי על הקטע עם המלח שאסור לשים ביחד עם השמרים

ותודה רבהה לך אנסה את זה בפעם הבאה שאכין אולי בערב

שואל השאלה:
במתכון הזה לא היה לשים מים אמרו לשים חלב אולי זאת הייתה הבעיה?

תראי יכול להיות שלא תפח לך כל כך גם כי חורף, תקראי על השיטה שיש אפשרות להתפיח בתנור גם

חוץ מזה קור באמת מדכא את השמרים, מקרר זה לא אידיאלי בישבילם

אין סיבה

שואל השאלה:
אז למה היה כתוב במתכון לילה במקרר
אנסה כבר מתישהו השבוע לעשות בדרך אחרת בכל מקרה תודה❤

שאלה טובה, לפעמים המתכונים לא אמינים כל כך. או שבגלל שיש חלב במתכון אז זה במקרר כדי למנוע החמצה, אבל זה בעצם בא על חשבון תפיחה.

בהצלחה בכל זאת :) עוד תצליחי

1. לנפות קמח
2. לבדוק שהשמרים בתוקף
3. אם זה בצק שמרים לא לשמור אותו במקרר
4. שמרים ומלח וסוכר לא מסתדרים לכן שמים אותם בשלבים שונים
5. מוסיפים מים לא רותחים ולא קרים אלא טיפה חמימים אם רשום חלב אז צריך לחמם טיפה
6. מניחים את הבצק להתפחה של שעה עד שעתיים לפי מה שרשום במתכון
7. חייב לישה טובה כמובן של 10 דקות לפחחת

שימי פה קישור למתכון

שואל השאלה:
^לא חיממתי את החלב ושמתי את זה להתפחה לילה שלם במקרר בערך יצא 9 שעות
זה הקישור :)