נכון כשאנחנו מכינים עוגה / עוגיות בבית אז אנחנו שמים סוכר והכי לא מלח ? אז איך זה שכל העוגות מהסופר באים עם פול נתרן ?!

וואלה מעניין באמת חח

שמים מלח כדי שיבליט את הסוכר כאילו שאם נשים מלח וסוכר אז יהיה יותק מתוק כזהה לא יודעת להסביר.
ובכללי יש עוגיות מלוחות

הדברים שאמרו פה נכונים. המלח גם מסייע למוצר להחזיק זמן תוקף ארוך יותר , ומעבר לזה אם נסתכל בהמון המון מתכונים של מתוקים נראה שמופיע קורט מלח, כלומר מעט מעט מלח שמבליט מאוד את הטעם המתוק של אותה עוגה/עוגיה או כל דבר מתוק אחר :)