התהליך של הסוכריות הקופצות בפה הוא תהליך כימי או שינוי פיזיקלי?

כימי.

כימי
סוכריות קופצות הן סוכריות אשר משחררות בועות גז קטנטנות שנכלאו בהן בזמן ההכנה כאשר הן באות במגע עם הרוק שלנו, כלומר יש שחרור של הפחמן הדו חמצני שהיה כלוא בהן.