איך עושים פתיתים שהם יוצאים אחד אחד כזה ולא גושים

שמן/חמאה

נותנים להם להתייבש או שמבשלים בלי הרבה מים

מבשלים אותם כמו שמבשלים פסטה.
בסוף הבישול שוטפים ומסננים היטב.
בסיר נפרד מכינים את הרוטב הרצוי ואז מוסיפים אליהם את הפתיתים המסומנים.