זה מסוכן לנקות כלי אוכל עם חומר שיש בו נגיעות אקונומיקה?

לא מסוכן, פשוט לשטוף ממש טוב אחרי עם מים ולוודא שלא נשאר אקונומיקה.

לא
רק לשטוף טוב שלא ישאר..

רק תשתוף בסוף