למה כל פעם שאני מכין בצק הוא יוצא דביק מדיי?

תנסה פשוט ללוש אותו הרבה

להוסיף קמח,מים פושרים לא חמים ולא קרים קרים יקווצו את הבצק וחמים אני לא יודע למה זה לא טוב,בקיצור מים פושרים,צריך ללוש את הבצק הרבה זמן כשיש לך על קרש החיתוך קצת קמח

תוסיף קמח או שמן

שואל השאלה:
קמח רק מייבש את זה והורס את הבצק
וגם שאני מוסיף קמח זה דביק מדיי

תנסה לעבוד על משטח עם קמח, תלוש הרבה , ומוסיף קמח

ללוש הרבה, בצק יספוג הרבה פעמים את הקמח ועדיין יהיה דביק לכן להמשיך ללוש יעזור ממש

כנראה שאתה שם יותר מידי מים. את המים שצריך לשים תוסיפי בהדרגה. כל פעם קצת. כשזה יגיע למרקם הנכון ושלא יהה דביק מידי אז תפסיקי להוסיף מים

תוסיף קמח

איזה מתכון ואיזה בצק? בנוסף איזה כלי מדידה אתה משתמש? כוס זכוכית רגילה או כוס מדידה/משקל

דבר נוסף לפעמים טמפ' משפיעה אז לשים מים בהדרגה
ואם הכוונה שהבצק דביק אבל עדיין אפשר ללוש אותו אז כנראה שפשוט לא לשת מספיק (צריך ללוש ביד סביב עשר דק' עד שכשאתה מכניס אצבע לבצק הוא די קופץ חזרה)

אתה יכול להסתכל בקישור הם מסבירים טוב וגם הכנתי כמה פעמים את הבצק ויצא מעולה