מישהו יודע איך מכינים חביטורטי?

מקשקשים ביצה או שתיים כמו לחביתה ושופכים לתוך מחבת חמה שכבר יש בה קצת שמן שהתחמם
מחכים איזו דקה עד שהחביתה קצת מתייצבת ואז מניחים למעלה את הטורטייה.
אפשר למרוח על הטורטייה מה שרוצים - מטבוחה, גבינת שמנת, ממרח אבוקדו, פסטו, קטשופ, מה שאוהבים, ומורחים את זה על הצד שמניחים אותו על החביתה.
כשהחביתה מוכנה מצד אחד, הופכים אותה כך שעכשיו הטורטיה (עם הצד הלא מרוח) ישירות על המחבת והחביתה למעלה.
בחצי אחד של החביתה מניחים מה שרוצים - זיתים, גבינה צהובה, טונה, פטריות, פסטרמה.. ומקפלים כדי שהתוספות יהיו בפנים ויתחממו.
מנמיכים מיד את הלהבה כדי שהטורטיה לא תישרף ומכסים את המחבת במכסה. כשהצד שלמטה קריספי ושחום יפה, הופכים לצד השני.

תסתכלי באינסטגרם של מירי כהן

שואל השאלה:
אימאלה תודה רבהה