יש לכם מתכונים לקאפקייקס?

קאפקייקס הן עוגות קטנות ומתוקות שמכינים בתבניות אישיות קטנות. ההכנה של העוגה היא בדר"כ פשוטה וקלה. את העוגה מקשטים בזיגוג קצפת, קרם או ציפוי שוקולד. מקשטים בסוכריות צבעוניות, נטיפי שוקולד, חטיף קליק וממתקים
----------------------------------------------------------------------------
מתכון לקאפקייקס שוקולד:
חומרים (8-10 יחידות):
ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות
חצי כוס (100 ג') סוכר
שליש כוס (80 מ"ל) שמן
2/3 כוס (160 מ"ל) מים חמים
כוס (140 ג') קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה)
כף אבקת קקאו
כף גדושה אבקת שוקולית
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה או כף לפי הסדר הרשום. יוצקים לתבנית מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-15 דקות.

מתכון לקאפקייקס וניל (עוגה לבנה):
חומרים (8-10 יחידות):
ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות
חצי כוס (100 ג') סוכר
שליש (80 מ"ל) כוס שמן
2/3 כוס (160 מ"ל) מיץ תפוזים (אפשר מבקבוק לשתיה קלה או תרכיז)
חצי כפית תמצית וניל
כוס (140 ג') קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה)
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה או כף לפי הסדר הרשום. יוצקים לתבנית מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-15 דקות.

תבניות לקאפקייקס:
אפשר להשתמש במנג'טים מנייר. מומלץ לשים אותם בתוך תבנית שקעים ממתכת או סיליקון ורק אז לצקת לתוכם את הבלילה. כך הם יישארו יציבים. את הבלילה מומלץ לצקת עד גובה 3/4 מהמנג'ט. אין צורך לשמן את המנג'טים.
אפשר להשתמש ב"קוקטים" שהן תבניות אישיות מקרטון. מומלץ לשמן אותם לפני. את הבלילה מומלץ לצקת עד גובה 2/3 מהתבנית.
אפשר להשתמש בתבנית מאפינס מסיליקון. יש לשמן את השקעים לפני. את הבלילה מומלץ לצקת עד גובה 3/4 מהתבנית.
טיפים:
*מומלץ למלא את השקעים בכמות זהה של בלילה כדי שהעוגות תהינה בגובה אחיד.
*יש להניח לקאפקייקס להתקרר לגמרי לפני שמצפים בציפוי או בקצפת.
אני אישית מאוד אוהב את המתכון הזה :)
זה טעים, אבל כמובן את יכולה להגיד לי קאפקייקס ספציפי ואני ארשום לך את המרכיבים.

מצאתי מתכון ב10 דקות, לא יודעת עד כמה זה יצא טעים