איך מכינים אורז פשוט? אשמח שתרשמו איך אתם מכינים ולא שתביאו סתם מתכון מגוגל.

אוקיי אז ככה:
בשביל אורז צריך סיר גבוהה, לכן אני לוקחת סיר גבוהה שיש לי בבית והוא לא ממש גדול, גבוהה וקצת רחב , אני שמה מים כדי שישאר קצת מקום שהמים לא נגעו בהם, שמה קצת קצת מלח ומחכה שהמים ירתחו.
ברגע שהמים רותחים אני שמה את כמות האורז הרצויה ומערבתת פעם *אחת* , רק בהתחלה כי אסור יותר, האורז ידבק לסיר.
מומלץ לבשל עם מכסה אבל אני עושה בלי, יותר נוח לי...
מחכה בערך 8 דקות, טועמת, אם צריל עוד טיפונת אז מחכה עוד דקה או 2 ומכבה, מסננת את המים וזהו :)

אני שמה נגיד 2 כוסות אורז ועל כל כוס אורז צריך 2 כוסות מים (אותה כוס ששמת איתה את האורז) = 4 כוסות מים
תטגני קצת את האורז עם מלח ושמן (פלפל שחור גרוס ומרק עוף אם את רוצה)
אחרי שטיגנת תוסיפי את הכוסות מים(רותחים)
תערבי טוב טוב
תסגרי עם מכסה ותחכי בערך 10 דקות
תראי עם המים נעלמו אם לא תסגרי ותחכי עוד 5-7 דקות
כשהאורז יהיה מוכן את תצטרכי לראות גומות כאלה
כמו חורים קטנים כאלה
תקחי מזלג או כף ופשוט תזיזי את האורז (לא לערבב פשוט להוזיז לעשות כמו חור כזה
אם את רואה שאין מים אז האורז מוכן

את גם יכולה להיכנס לאינסטגרם של מירי כהן ולראות שם את השלבים

לגביי התשובה הראשונה ^
ממש אבל ממש לא צריך לסנן את האורז
זה לא פסטה או ספגטי!!

אז פה עושים? אוכלים עם המים? נו באמת.. מסננים את המים רק שתדעי :/

אני מכינה לפי מתכון רוסי, את מכינה לפי מתכון מרוקאי או משהו ישראלי.. אז אמ כן

אמא שלי קווקזית ואבא שלי אשכנזי ולפי מה שאני יודעת לא מסננים מים מהאורז
וההורים שלי מכינים גם כמו שרשמתי
האורז אמור לספוג את כל המים
ופשוט לצאת אחד אחד
ולפי המתכון שרשמתי לא נשאר טיפת מים
והאורז יוצא אחד אחד ורך

אבל אם את אוהבת להכין כמו שאת מכינה מי אני שיתווכח איתך :)

שמה מעט שמן בסיר, לוקחת כוס של אורז יסמין, מטגנת את האורז דקה, אחרי שטיגנת קצת את האורז שופכת לסיר כוס וחצי של מים ומפזרת מלח ומחכה שהם ירתחו. ברגע שהמים רותחים את מכסה את הסיר ומעבירה לאש נמוכה עם טיימר ל17 דקות. אחרי 17 דקות את מכבה את האש ונותנת לאורז לנוח מכוסה 10 דקות. בתאבון

^זה כל הקטע שזה תלוי במתכון ובעדה, דוגמא אצלנו האורז סופג את המים ויוצא אחד אחד ורק אז מסננים את המים, כל אחד ואיך שאצלו בבית :)

^אפשר גם לסנן את המים, אצלנו גם לפעמים מסננים ושותים את זה