באיזה דרך אפשר לבדוק את קצב פעילות האנזים?

לפי התוצר אם אני לא טועה , כאילו כמות התוצר לזמן מסויים

שואל השאלה:
זה לפי בדיקת נפח תוצר יש לי תשובה