כנאפה צריך להיות חם שאוכלים אותו??

אני מכינה למשפחה שלי כנאפה היום , וזה לערב ואני לא יודעת אם להכין עכשיו או בערב (אני לא שומרת שבת אז בקשר לגז וכאלה הכל טוב..)