רק בשר יכול להיות לא כשר?

לא חושב

גם גבינות, חלב שיוצא מחיה לא כשרה הוא לא כשר

גם יש דגים, אבל זה סתם בגלל קשקשים או משהו
(אם את לא מחשיבה דגים כבשר)

לפי דעתי לא אבל יש צמחונים שאוכלים דגים ויש דגים לא כשרים
אה וגבינות נראלי

גם חלב יכול להיות לא כשר

גם פירות ים

לא יש פירות ים

גם ירקות ומוצרים מן הצומח (טבל, חדש, רמשים).

אין דבר כזה באמת "כשר". הביטוי הזה הוא שם כולל לכל מאכל שהתורה מתירה לאכול - אחרי שעבר את התהליכים שהתורה דורשת.
התורה מתירה לאכול רק בעלי חיים מסויימים, שעברו שחיטה כשרה.
גם צמחים צריכים לעבור פעולות מסוימות (חלק בזמן הגידול וחלק לאחר איסוף היבול): ערלה, שמיטה, מעשר, תרומות, לקט, שכחה ופאה ועוד.

וחוץ מזה, חלב שהחלה על ידי נוכרי הוא לא כשר, וכמובן בשר וחלב - חלב שנגע בבשר, ירק שנגע בחלב ובשר וכלים שהוטרפו הם לא כשרים.