נושאים לשחנש (שיחת נפש) עם הקראש?..

שואל השאלה:
סתום תפה כבר אין על השקשוקות שלי בעולם לא צריכה אותך ואגב שקשוקה אמיתי מכינים עם מטבוחה יא אשכנזי מת

חפשי "שאלון התאהבות" בגוגל. זה מן שאלון כזה עם די הרבה שאלות חלקן חמודות ושטחיות אבל מעניינות כאלה וחלקן יותר עמוקות. זה ממש מגניב

אם אי פעם שאלתם את עצמכם איך מכינים שקשוקה מוצלחת? כזאת שתשמור בדיוק על היחס הנכון בין רוטב לביצים, כזו שתהיה חמה חמה אבל לא יבשה, יש לנו את התשובה! לא חייבים להיות ד"ר שקשוקה המתכון היחיד שתצטרכו אי פעם לשקשוקה מוצלחת + 6 רעיונות לתוספות, סתם כדי שהשקשוקה לא תהיה משעממת.

איך מכינים שקשוקה? מתכון בטוח של מורן תורג'מן
מצרכים:

5-6 עגבניות
4 כפות שמן
1/2 פלפל חריף קצוץ (לשקשוקה חריפה / פיקנטית)
3-4 שיני שום פרוסות
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מעושנת
כפית אבקת מרק עוף (לא חובה)
1/2 כפית סוכר
2 כפות מטבוחה / רסק עגבניות
5 ביצים


הוראות ההכנה:

בתחתית כל עגבנייה יוצרים x עם סכין חדה. מבשלים בסיר עם מים חמים למשך 10 דקות. קולפים את העגבניות וקוצצים.
במחבת רחבה ואיכותית מטגנים שום, מוסיפים פפריקה ופלפל חריף (לשקשוקה פיקנטית) ומטגנים כ-דקה.
זה הזמן להוסיף למחבת עגבניות, מטבוחה או רסק עגבניות ו-5 כפות מים, מערבבים היטב, מכסים במכסה ומבשלים כ-3 דקות.
כעת, יוצרים גומה עדינה עם כף עץ ואליה פותחים בעדינות ביצה, ממשיכים כך עם ביצים לפי מספר הסועדים.
מפזרים על הביצים מלח ופלפל, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה, או עד שהביצים מתקשות לפי הטעם.
לסיום, מפזרים על השקשוקה פטרוזיליה או כוסברה קצוצה ומגישים חם.
שקשוקה טובה מגישים עם חלה ביתית, כך תעצבו אותה:

אהבה, זה תמיד עובד