למה קוראים למלפפון חמוץ מלפפון חמוץ אם הוא מלוח?

הוא חמוץ לא מלוח חח

מלפפונים במלח הם מלוחים.
כשאומרים מלפפון חמוץ מתכוונים למלפפון בחומץ

כי שמים אותו בחומץ