תשובה אחת
בעיקרון תפקיד הקיבה היא לערבל את המזון במיצי הקיבה ולהעביר אותו פירוק ראשוני- כלומר להפוך אותו לחתיכות יותר קטנות ואת חלק מהחלבונים כבר להפוך לחומות אמינו. בקיבה מתפרקים החלבונים בצורה טובה והשמונים והפחמימות בעיקר בתריסריון (שבמעי).
:)
:)