למה הקרום המקיף את התא ואת האברונים עשוי שומן?

הקרום היא שכבת הגנה שמקיפה את התא זה כול מה שאני יודעת

הקרום עשוי מפוספוליפידים שלהם ראש הידרופילי וזנב שומני הידרופובי, מהסיבה הזאת הם נוהגים להסתדר בצורה של מעטפת דו-שכבתית, עם צד הידרופילי בצד הפנימי והחיצוני וצד הידרופובי בפנים הקרום, כשהם מוכנסים למים בגלל כוחות המשיכה והדחייה בינם למים.
הדבר מקל על בניית קרום התא העוטף את תוכנו.