מדוע אין זה נכון לומר כי הדם הזורם בעורקים הוא תמיד עשיר יותר בחמצן מזה הזורם בוירידים

כי אין דבר כזה "תמיד" בביולוגיה;)

לגמרי יכול להיות מצב בו בעורקיק (נגיד, אחג כזה שנמצא מאד רחוק מהריאה) יש פחות חמצן מאשר בווריד אקראי

הדם הזורם בעורקים תמיד עשיר יותר בחמצן..כן זה הדם הזורם לאיברים לעומת הורידים שזה הדם שדל בחמצן ועשיר בפדח ולכן הוא הולך ללב ששם הוא יעבור סינון...