אם אדם וחווה לא ידעו מה טוב ומה רע למה אלוהים יצר בכוונה את עץ הדעת ואמר להם שלא לגעת?

בדיוק.

הם ידעו שאלוקים צודק.

הם היו אמורים להקשיב לאלוקים אבל הם לא אז הם קיבלו עונש

ואז גם הביא להם את הנחש שירמה אותם לעשות את זה...
ואם זה היה בשביל ניסיון זה לא הגיוני כי הם לא ידעו מה טוב ומה רע

זה היה מבחן לאדם וחווה לראות אם הם ימנעו מהפיתוי ויקשיבו לקול אלוהים

זה לא היה
סתם

הם נגעו בו לפני הזמן שאלוקים הקציב להם לא לאכול ממנו, אם הם היו עומדים בזמן אלוקים היה נותן להם לאכול מזה אבל הם לא עמדו בפיתוי.

אלוהים אמר להם תראו את כל הטוב הכל מותר חוץ מעץ הדעת

הרמב"ם הקשה את זה במורה נבוכים פרק ג.
מדבריו עולה שהם הבינו מהי מחויבות וציווי. טוב ורע הוא 'המגונה והנאה' או 'המפורסמות' דברים שמקובל לעשותם או שלא בחברה אנושית.

כדי שיהיה אקשן

שואל השאלה:
אוקי אז ככה דיברתי עם רב והוא אמר לי שלאדם הראשון לא היה טוב ורע בשני צדדים מנוגדים הם היו ביחד כדבר אחד והבן אדם הראשון היה מושלם והיה לו את הזכות לבחירה וכוחות רוע גדולים גרמו לו לחטות וגם כי אלוהים רצה שהוא יעשה זאת (אני אמרתי כי התנך צריך להתחיל אכשהו חח)