אם אני מכבה את הטלפון עדיין אפשר לראות מתי הייתי מחוברת לאחרונה באינסטגרם??

כן אבל את יכולה לבטל בהגדרות שלא יראו מתי את מחוברת

יראו מתי נכנסת פעם אחרונה לאינסטגרם, כן.
את יכולה לבטל את זה, שלא יראו.