מתכון טוב לפנקייקים?

2 ביצים m
240 מל חלב (כוס אחת)
50 גרם חמאה
50 גרם סוכר לבן (1/4 כוס)
210 גרם קמח לבן (1.5 כוסות)
7 גרם אבקת אפייה (כף שטוחה)
קורט מלח
חמאה לטיגון

מתכון לפנקייקים:
כוס קמח
כפית אבקת אפייה
שקיק של סוכר וניל
2 כפות סוכר
ביצה
2 כפות שמן
כוס חלב
קורט מלח

אני בדר"כ מכפילה