יש למישהו מתכון פצצה למרק בצל? (שניסיתם)

יש לי מתכון מושלם למרק בצל מוקרם ממש מומלץ
מרכיבים:

6 בצלים חצויים ופרוסים דק
20 ג חמאה מלוחה / חמאה רגילה
4 5 כפות שמן
חבילת פטריות שמפיניון
2 כפות קמח
250 מל שמנת לבישול
7 כוסות מים
2 כפות א. מרק
פלפל לבן
מלח
הכנות:

1. להמיס חמאה ושמן בסיר חם, להוסיף את הבצלים ולטגן על אש בינונית כ 15 דקות תוך כדי בחישה.

2. לפרוס את הפטריות ולהוסיף לבצל ולטגן כשתי דקות, לערבב כוס מים ואת הקמח עד שהקמח נמס לגמרי ולהוסיף לבצל יחד עם שאר המים, לתבל ולבשל 30 דקות.

3. להוסיף את השמנת לבשל עוד כמה דקות ולבדוק טעמים.

יש באינטרנט, חפשי מתכון למרק בצל חלבי, צריך להיות שם קמח אני חושבתוגם יין לבן חצי יבש וגבינה צהובה בסוף, נשמע נורא, אבל מבטיחה לך זה טעים ברמות,הכנתי את זה פעם אחת לפני כמה שנים יצא סוף...

בגרסתו הקלאסית, מרק בצל מורכב מ-3 מרכיבים בלבד: בצל מאודה בשמן או חמאה, מעט קמח ומים

המתכון למרק בצל המובא כאן, אחד מאלפי הגרסאות קיימות, מבוסס על מתכון של השף הנודע פול בוקוז . את הקוניאק שמוסיף עושר ועומק למרק, אפשר להחליף בברנדי או אפילו בכמות זהה של חלב חם, שדווקא מעדן אותו במקום לחזקו.

המרכיבים:
500 גרם בצל לבן
75 גרם חמאה
1 כף גדושה של קמח
2 עלי דפנה
2 ענפי תימין
1.5 ליטר ציר עוף, בקר או מים חמים
1/2 כוס ברנדי או קוניאק
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
קולפים את הבצלים, חוצים לשניים ופורסים לפרוסות דקיקות ושוות ככל האפשר.
ממיסים 3/4 מכמות החמאה בסיר עם תחתית עבה ומוסיפים את פרוסות הבצל, מבשלים על אש נמוכה ומערבבים מדי פעם, תוך שמקפידים שהבצל לא ישרף אלא יקבל צבע צהבהב. כך טעמו יהיה מתוק ומרקמו יישמר עדין. מוסיפים כף הקמח, מערבבים היטב דקה-שתיים ומוסיפים את הציר, פלפל שחור, מלח ועשבי תיבול. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות