אני תמיד מכינה פסטה והיא יוצאת דביקה ולא אכילה, מה לעשות? איך לעזאזל מכינים פסטה?

את יכולה לפרט מה בדיוק את עושה ואיך את מכינה ?

אני מניח שאם זה יוצא דביק את מבשלת אותה יותר מדי, תבשלי לפי ההנחיות על האריזה.

אולי את מבשלת אותה יותר מידי, אני שוטפת את הפסטה לאחר הבישול כי ברגע ששמים רוטב על פסטה רותחת כי נדבקת, נסי טיפה לקרר אותה ואז לערבב

1. ממלאים סיר גדול עם מים (עד גובה כ2/3 מהסיר), מוסיפים שמן ומלח ומחממים על אש גבוהה.

2. כשהמים רותחים (מבעבעים), מוסיפים בזהירות את הפסטה ומבשלים עד שהפסטה מתרככת ונעשית ראויה לאכילה (בסביבות 10 דקות, הזמן משתנה לפי סוג הפסטה). יש לערבב מידי פעם במהלך הבישול.

3. מעבירים למסננת, שוטפים כ-10 שניות מתחת למי ברז קרים ומפזרים מעל כ-2 כפות שמן זית. מערבבים מעט עם מזלג (השטיפה במים עוצרת את תהליך הבישול ומסייעת למניעת הדבקות. גם התיבול בשמן זית נועד למנוע מהפסטה להידבק אחת לשניה).