איך אני מוצא בניין של פועל?

זה תלוי בפועל.
אבל בעיקרון מעבירים להוא אתמול..
לדוגמא: הוא אתמול זכר
השורש כאן הוא ז.כ.ר וביניין פעל.
הם כמו תבניות כאלה,אם אתה קצת מתקשה בהתחלה,אתה יכול לכתוב כל פעם את הביניינים ואז יהיה לך קל לראות איזה ביניין.

דרך טובה לזכור את זה זה עז"י 3 - עבר, זכר, יחיד, גוף שלישי.
זה ברוב המקרים. יש גזרות מסויימות שבהן צריך לבדוק עוד דברים. אבל זה הכלל המרכזי.