למה תהליך הגיור כל כך מסובך היום?

כי יהודות היא דת לא קלה. רוצים שרק מי שרוצה להתגייר באמת לשם שמים - שרק הוא יתגייר.
מי שבאמת רוצה להתגייר - יעשה את זה לשם שמים, מי שלא רוצה להתגייר לשם שמים באמת ועד הסוף - שלא יתגייר. לא מגיירים אף אחד בכח.

זה לא רק היום

יש מגוון סיבות: פוליטיות, דתיות והלכתיות
הליך הגיור עבר תמורות רבות במשך השנים עד להליך שהתבסס היום
אי אפשר לפרוס הכל תחת תשובה אחת כאן
ממליץ לקרוא את המאמר גיור ודרכי ההתגיירות בישראל (עמוד 31)
https://www.idi.org.il/media/3933/the_challenge_of_conversion_to_judaism.pdf