אם יש לי רבע אשכנזי לעומת שלושה רבעים שהם עדות מזרחיות אז במראה החיצוני יראו את הרבע האשכנזי או שאראה רק מזרחי?

זה לא קשור. הכל עניין של גנים.

לא בהכרח. יש לי חבר שהוא דווקא שלושה רבעים אשכנזי ורבע תימני, ותאמין לי שבכלל אין בו משהו שמזכיר מראה אשכנזי