איך לבשל כוסמת?

מתכון בסיסי להכנת כוסמת:
כמות-4 מנות.

מרכיבים:
* 1 כוס כוסמת
* 1 כף שמן זית/קנולה
* 1/2 כפית מלח
* 3/4 1 כוסות מים

אופן ההכנה:
* מניחים את הכוסמת במסננת צפופה ושוטפים היטב במי ברז. שומרים בצד.
* יוצקים כף שמן לסיר בינוני ומטגנים בה את הכוסמת במשך 2-3 דקות. ממליחים ומערבבים. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
* מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 10-15 דקות, או עד שהמים נספגים לגמרי וגרגירי הכוסמת תפוחים ויבשים.
* מסירים מהאש ופותחים את הסיר. מניחים מגבת או יריעה של נייר סופג על פני הסיר וסוגרים שוב את המכסה. משהים למשך 5 דקות נוספות ומגישים.

אני פשוט שם מים מרתיח, זורק פנימה כוסמת לפי מה שנראה לי.
מבשל עד שזה יוצא טוב.
מגלה ששכחתי מלח או ששמתי יותר מדי מים ופשוט חיי עם ההשלכות.
זו השיטה הכי טובה לפי דעתי.