האם מטוס יכול לטוס כשיורד גשם?

כן

מטוסים עפים מעל העננים בפעם האחרונה שבדקתי ולמה שהוא לא יטוסו בגשם?

כן
מבטלים טיסות רק אם מזג האוויר ממש ממש חריג

אפשר, זה מגניב זה קרה לי בטיסה,
חוץ מרעש של טיפטוף בקטנה אין עוד משהו מיוחד(: