מה זה אומר שהמסעדה עדיין בהרצה?

עדיין רואים איך המקום עובד אם אנשים אוהבים וכו

מסעדה שנפתחה אבל עדיין לא עשו פתיחה רישמית אז גם המחירים יותר זולים
רק כדי שאנשים יבואו להכיר אותה

שהם לא סגורים על עצמם. הרצה זה בדרך כלל תקופה קצרה שבה אתה מתחיל להפעיל את העסק שלך ועושה תיקונים ושינויים אחרונים לפני הפתיחה הרישמית