איך להכין אוזני המן?

לחרוץ מהבצק עיגולים, למלא ואז לקפל.

לחרוץ עיגולים מבצק ולקפל למשולש, כלומר עם שתי הידיים מכל צד לקפל כלפי פנימה כולל החלק התחתון. אם הבנת
ולגבי הבצק אפשר לעשות בצק פריך בסיסי
300 גרם קמח
200 גרם חמאה/מרגרינה קשה חתוכה לקוביות
100 גרם סוכר
לערבב טוב טוב, לדאוג שהקוביות חמאה מתערבבות טוב שלא ישאר גושי חמאה(כי אחרת באפיה זה נמס ונוצר חור בבצק או במקרה יותר רע הבצק מתפרק)

שואל השאלה:
אבל איך אפשר להכין אוזני המן בפסח. אסור לאכול קמח אז למה זה מאכל מסורתי בפסח?

זה לא... זה מאכל מסורתי בפורים