כשאני מכינה שקשוקה הביצה צריכה להיות רופפת כזאת או קבועה לגמרי?

אם היא תהיה רופפת סימן שזה לא מוכן, צריך לחכות שתהיה יציבה וקבועה

קבועה, כשאת שוברת את הביצה כסי את המחבת ושימי על אש בינונית קטנה עד שתתקשה

קבועה