היי אנשים, שאלה לי אליכם.

פלפל ממולא

מוקפץ או נודלס

פפרונטה. מאכל איטלקי מאוד טעים שאני אישית אוהבת :)

שואל השאלה:
^ אפשר הסבר עליו?

המצרכים:
4 בצלים, קצוצים גס
שמן זית, לטיגון
פלפל אדום חריף, קצוץ גס
12 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות
מלח
פלפל שחור
עלה דפנה
להגשה:
כף שמנת חמוצה

1. מטגנים בצלים בסיר עד שהם נעשים שקופים. מוסיפים פלפלים ותבלינים, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לאדות עד שהפלפלים מגירים נוזלים.
2. מעבירים את תבשיל הפלפלים לתנור שחומם ל-120 מעלות, למשך הלילה.
3. למחרת מוציאים את תבשיל הפלפלים מהתנור ומרתיחים על להבה בינונית כדי לאדות את שארית נוזלי התבשיל, עד שמתקבל מרקם שמזכיר ריבה.
4. מקררים, מעבירים לקערה ומקשטים בכף שמנת חמוצה.