יצאתי עם מישהו והתנשקנו והוא אמר לי שהוא אוהב אותי ואמרנו שאנחנו ביחד ואז נפרדנו אחרי שבועיים זה נחשב שהיינו ביחד בכלל?

טכנית? כן.
אבל אל תתעסקי בהגדרות יותר ממה שאת צריכה

לא אקס זה אומר בנזוג לטווח ארוך ומערכת יחסים ממושכת לא להיפגש כחברים ולא כבני זוג ולהתנשק וסתם לדבר זה לא נחשב זוגיות זה ידידים