איך מכינים רוטב שמנת לפסטה?

רכיבים:
מיכל שמנת לבישול
טיפה שום כתוש
כפית שטוחה של אבקת מרק בטעם עוף או מרק בצל
גוש חמאה
איך מכינים:
אופן ההכנה:
1. לוקחים מחבת ומניחים אותה על האש.
2. לוקחים במזלג קטן את גוש החמאה ואיתה משמנים את המחבת
3. לאחר השימון משאירים את גוש החמאה בתוך המחבת כדי שימס.
4. מוסיפים למחבת את השום הכתוש ואבקת המרק ומערבבים בכף עץ עד שכל המרכיבים מתמוססים יחדיו.
5. מוסיפים את מיכל השמנת.
6. מערבבים עד שהתערובת אחידה ומביאים לרתיחה.
7. שופכים את הרוטב על הפסטה.


יש מלא מתכונים בגוגל...

אני קודם כל מטגנת (בסיר) עם חמאה- בצל קצוץ. לאחר שהבצל מקבל גוון זהוב חום כזה אני מוסיפה פיטריות חתוכות ומטגנת הכל ביחד עד שהפיטריות מתכווצות. לאחר מכן מוסיפה שמנת ומערבבת עד שנוצר מרקם סמיך