נכון יש את העוגות האלה של המספרים שכולם עושים בזמן האחרון? מישהו יודע אם יש אנשים שעושים גם עוגות טבעוניות כאלה?

כן בעיקרון זה בצק שקדים

טכנית צריך בצק (זה נראה לי בצק פריך שאפשר להסתכל באינטרנט)
קצפת כזה שאפשר לקנות צמחית או להכין מקרם קוקוס (יותר מסובך)
ושוקולד/תוספות מלמעלה שזה לבחירתך

כן זה לא בעיה