7 תשובות
בצק רגיל- 2.5 קמח 0.5 סוכר 2 חלמונים
אם הוספנו חלמון אז המצב השתנה: ל3 חלמונים
פי 1.5 לכן מכפילים את כל המרכיבים פי 1.5 לכן יוצא
3.75 קמח ו0.75 סוכר כדי שלמור על היחס
שואל השאלה:
איך יצא 1.5?
אנונימית
שואל השאלה:
למה עושים את זה אבל?
ונגיד יש 4 חלמונים והוסיפו אחד אז אני עושה 3\4?
אנונימית
עושים את זה כדי לבדוק פי כמה הגדלנו את הכמות
אם הכמות החדשה היא 3 והיה 2 אז מחלקים 3/2
אם הכמות החדשה היא 4 והמקורי זה 2 אז 4/2
שואל השאלה:
תודה <3
אנונימית
תודה על הפרח (: