שיעורי בית במדעים.

חיפשתי בכל הספר את התשובה אבל לא מצאתי.
השאלה היא:
א.מה קורה כאשר נכניס קוביית סוכר לכוס עם מים חמים או לכוס עם מים קרים? מהו שם התהליך?
אני יודעת שכאשר נכניס קוביית סוכר לכוס עם מים חמים הסוכר התמוסס ואם נכניס לכוס עם מים קרים הקובייה תשקע. אבל אני לא הבנתי מהו התהליך.