האם שם המשפחה dubinski דובינסקי הוא יהודי או לא?

כן

dubinsky, dubinski

שמות משפחה נובעים מכמה מקורות שונים. לעיתים לאותו שם קיים יותר מהסבר אחד. שם משפחה זה הוא מסוג השמות הטופונימיים (שם הנגזר משם של מקום כגון עיירה, עיר, מחוז או ארץ). שמות אלו, אשר נובעים משמות של מקומות, לא בהכרח מעידים על קשר היסטורי ישיר לאותו מקום, אבל יכולים להצביע על קשר בלתי ישיר בין נושא השם או אבותיו לבין מקום לידה, מגורים ארעיים, אזור מסחר או קרובי משפחה.

דובינסקי, המכיל את הסופית הסלבית "-סקי" שפירושה "מ-", "מוצאו מ-", יכול להיות קשור בשמה של העיר דובנו בווהלין, לשעבר בפולין, היום באוקראינה; היישוב היהודי במקום הזה מתועד מתחילת המאה ה-16; או בעיירות דובינה בליטא; דובי בצ'כיה; דוביינקה באיזור לובלין, פולין; או דובנקי ודובינקובה ברוסיה. כל שמות המקומות ה"ל נגזרו מהמילה הסלבית דוב שפירושה "אלון". שמות משפחה יהודיים הקשורים בשמות העיירות האלה כוללים את דובנו, דובנואר, דובינר, דובינסקי, דוב, דובוב ודובנובה.

אישים מוכרים בעלי שם המשפחה היהודי דובינסקי כוללים במאה ה-20 את דויד דובינסקי, מנהיג פועלים אמריקאי יליד בלרוס; ואת הארולד ו. דובינסקי, איש עסקים אמריקאי.

( מקור: בית התפוצות)
https://dbs.bh.org.il/he/%d7%93%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%a1%d7%a7%d7%99/%d7%a9%d7%9d%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%97%d7%94