כמה זמן צריך לבשל שעועית וכמה זמן להרתיח?

לפני הבישול יש להשרות את השעועית לילה שלם במיים, כדי שתספוג מיים ותתרכך. כך תתבשל היטב. רצוי להוסיף כפית קטנה של סודה, לשתיה למיי ההשריה, ולערבב עד שתימס
(נכון ל 2 -3 מנות). זה עוזר מאוד לריכוך. אין לבשל עם אותם מיים, אלא לשפוך אותם-להחליפם. מה שכתבתי נכון גם לבשול חומוס וקטניות קשות אחרות.
אורך הבישול לא פחות מ - 50 דקות 40 דקות. יש לטעום ולראות, אם השעועית כבר רכה לאכילה. לגדולה אורך יותר זמן.