אם הזמנתי משהו בעלי אקספרס לפני שבועיים אני יכולה לבטל את ההזמנה עכשיו?

לא, אם זה כבר יצא למשלוח אז לא.
בכל מקרה, אם זה לא היה יוצא למשלוח אחרי שבוע - ההזמנה הייתה מתבטלת לבד, אז זה יצא למשלוח.