מה זה סלמונלה?

סלמונלה - זה חיידק בצורת מקל קטן.
לרוב נדבקים ממזון לא טרי, אך גם מאדם חולה או נושא מחלה וזה גם אחד החיידקים מהם נדבקים בבתי חולים.
מאז שנדבקים ועד שמרגישים חולים עובר בממוצע 12-24 שעות.
סלמונלות מתיישבות במעי הדק ומפרישות רעל שפוגע במערכת העצבים.
הן גורמות לחום גבוה, כאבי ראש וכאבי בטן, חולשה, הקאות קשות ולפעמים גם שלשול. לפעמים סלמונלה עלולה לגרום להתייבשות.
לפעמים המחלה קשה, לפעמים קלה ולפעמים אין לה ביטוי כלל. במקרה האחרון אדם לא נהיה חולה בכלל, אך נהיה נושא מחלה ומדביק את הסביבה. זאת הסיבה שמי שהולך לעבוד עם המזון נדרש לעשות בדיקה לסלמונלה (בין השאר).

אם הזיהום קשה מטפלים בו באנטיביוטיקה מסוג פניצילין. אם הזיהום קל הגוף מתגבר עליו לבד. טוב לעזור לגוף וליטול פרוביוטיק.

לפי נטוני הארגון העולמי לבריאות בכל העולם יש כיום עליה בתחלואה במחלות שנגרמו ע"י סלמונלות ויש עליה בסלמונלות שעמידים לכל סוגי אנטיביוטיקה, כלומר שום אנטיביוטיקה כבר לא עוזרת נגדם.