מה לעשות עם גויבה על מנת שתבשיל? איך לקלף אחר כך בשביל להקפיא?

נסי לעטוף אותה בנייר עיתון, כמה שכבות, יחד עם שני תפוחי עץ. לשים מחוץ למקרר כמה ימים. אם היא בוסר מאוד, נקטפה הרבה לפני המועד ההבשלה, לא תבשיל.