מה ההבדל בין בית קפה למסעדה?

בבית קפה המגישים הם לרוב ברמת פיקולו (כזה שתפקידו לנקות) במסעדה.
מה שהם יודעים זה להציק בשאלות "הכל בסדר" ו"להביא לכם משהו"?
כאלה לא רואים ממני טיפ.
מלצר במסעדה יגיש מהצד הנכון, יידע מה יש במנה ואיך היא עשוייה ובעיקר לא יציק במהלך הארוחה כדי לשפר את הטיפ.

במסעדה האוכל הוא העיקר, בבית קפה משקאות קפה הם העיקר.