איך לטבלן טעים עוף לעל האש?

ראשית - תבלין. תבלינים. לתבלן.
לא צריך להעמיס על העוף תבלינים כשהוא על האש - לדעתי.
הטעם החרוך של העלאש עושה את כל העבודה.
אני מתבלנת עם מלח, פלפל, רוטב ברביקיו ממש מעט ופפריקה חריפה (תלוי בסועד).
שמה על האש עם בצל שרוף ליד, ולא צריך יותר מזה.
יש עוד כמה הצעות לתבלן.
1. מלח פלפל זה חובה, אפשר להוסיף אבקת שום ועשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר וכו')
2. מלח פלפל, מיץ לימון, רוטב סויה ודבש.

אני בעד לא לגעת בעוף, לא להעמיס עליו. הוא הכי טעים כשמרגישים את הטעם של העוף ולא של התבלינים