הכנת סטייק טונה - איך מבשלים סטייק טונה שייצא רך ועסיסי? השריתי את חתיכת הטונה כשלוש שעות בסויה ולימון ואז על אש בינונית צליתי אותה כמה דקות במחבת טפלון. אומנם מבחוץ ניתן היה לאכול (לא מספיק רך וטעים), אך כל החלק הפנימי היה יבש ובלתי אכיל. מה עושים?

3 במאי 2012, 20:37
טונהטפלוןמטבחמתכוניםמחבתלימון    
תשובה אחת
מענה לשאלה: הכנת סטייק טונה - איך מבשלים סטייק טונה שייצא רך ועסיסי? השריתי את חתיכת הטונה כשלוש שעות בסויה ולימון ואז על אש בינונית צליתי אותה כמה דקות במחבת טפלון. אומנם מבחוץ ניתן היה לאכול (לא מספיק רך וטעים), אך כל החלק הפנימי היה יבש ובלתי אכיל. מה עושים?
hh