הכנת מצה מטוגנת - איך מכינים מצה מטוגנת?

מערבבת ביצה בכוס ושופכת למחבט, מדליקה תגז ברור ואז שמה תמצה פשוט על הביצה במחבט ומחכה, הופכת מדי פעם..

כמו שעושים חביתה רגילה רק שמפזרים עליה חתיכות של מצה
מטגנים במחבט (בגז כמובן) ובתאבון