התחברות הרשמה

איך במסעדות כשמגישים ביצה קשה, החלמון אפרפר כזה אבל כשאני מבשלת ביצים, הוא צהוב?!

19 בדצמבר 2015, 18:07
ביציםחלמוןחלבוןמטבחבישול    
תשובה אחת
אני חושבת שזה בגלל שזה ביצי חופש
ה
הקולות שבראש
באותו הנושא:
בביצה, מה זה החלמון ומה זה החלבון?
החלק הלבן בביצה הוא החלמון או החלבון? (התערבות)
איזה חלק יותר בריא בביצה? החלמון או החלבון?
להבדיל בין החלמון לחלבון - איך אפשר להבדיל בין חלבון הביצה לחלמון שלה?
זיהוי חלמון הביצה - החלמון בביצה זה הצהוב או השקוף?
אם החלמון של הביצה הוא כזה כתום צהבהב כזה הביצה בסדר?
מה זה החלבון של הביצה ומה זה החלמון של הביצה?
מה זה החלמון והחלבון שבביצה?! זה הדבר שלפני האפרוח?! מה זה?
אני רוצה לאכול ביצים בשביל החלבונים אבל אני לא אוהב את החלמון, בחלמון יש גם חלבונים?
זה בסדר עם החלמון בביצה, במקום להיות צהוב הוא יותר כתום כהה כזה?
חלמון הביצה, זה הלבן או הצהוב?