מהי פעילות אנזימטית? (בהקשר לביולוגיה, אקולוגיה)

אנזימים, זרזי פעולה, הם חלבון, והם מפרקים\יוצרים חומרים, אז פעולה זאת היא פעולה שמבצעים אנזימים.
מקווה שעזרתי,
לידור