איחסון בננות ואפשרויות שימוש בבננות רקובות - איך שומרים על בננות שלא ירקבו? ומה עושים עם הבננות שכבר נרקבו? תודה

אני חושבת שאם תשימי אותם במקרר הם ירקבו פחות מהר מאשר אם תשימי אותם בחוץ..
ואת יכולה להכין שייק בבלנדר א משו כזה מבבנות שנקרבו..אלא אם כן הם ממש על הפנים ואז כמובן שצריך לזרוק אותם לזבל..

בהחלט - על יתרונות איחסון בננות במקרר ראה בתגית "בננות, איחסון"

אין לי פיתרון לאיחסון בננות. יש שמועות שאם שמים אותם ליד תפוזים, אז הם פחות נרקבות.
אבל לפני כמה זמן הציעו לי פיתרון לשימוש עם בננות שכבר נרקבו - טעים ובריא!

מוציאים את הבננות מהקליפה, חותכים את הבננות לעיגולים, שמים בקופסא ומקפיאים למשך יום במקפיא.
כאשר הן כבר קפואות, מכניסים את הבננות לבלנדר ועושים גלידת בננות!
מאוד ממריץ וטעים - ואפילו לא צריך להוסיף כלום!

אפשר להכין עוגת בננות מאוד מוצלחת אני עושה אותה די הרבה כשאני נתקעת אם כמות של בננות ותמיד מגוונת אותה מחדש אפשר לאפות בתבניות אינגליש קייק \או לעשות מאפינס לגבי המאפינס יש תבניות חד פעמיות בצורה של כוסות פשוט שמים מנג'ט וממלאים עם העיסה עד שלושת רבעי באפייה מורידים מזמן האפייה עוגת בננות


החומרים :


100 גרם מרגרינה
11/2 כוסות סוכר
2 ביצים טרופות
2 כוסות קמח תופח
1/2 כפית מלח
1/4 כוס מיץ תפוזים
3 בננות מעוכות היטב


ההכנה:


ממיסים את המרגרינה בסיר קטן על אש נמוכה, מערבבים את המרגרינה המומסת עם הסוכר, מורידים מהאש ומצננים מעט.

מוסיפים את הביצים ומערבבים. מוסיפים את הקמח, המלח, ומיץ התפוזים לסירוגין. מוסיפים את הבננות.

משמנים את התבנית ומעבירים לתוכה את התערובת. אופים בחום בינוני (175 מעלות), כ- 40 דקות או עד שהעוגה משחימה ובמרכזה נוצר בקע לאורך. מצננים. אפשר להוסיף לעיסה שוקולד מגורד, צימוקים, לא להגזים ( כי זה יכול לייבש את העוגה) אבל אפשר גם להוסיף אגוזים\ קוקוס.

בננות נשמרות הכי טוב בטמפרטורת החדר, כשהן בחלל האויר (ולא סגורות בשקית או קופסא). במקרר הן משחירות במהירות יותר.

כשאני רואה שבננות עומדות להבשיל יותר מדי אני שמה אותן במקפיא לשימוש עתידי לעוגות או למילק שייק. אפשר לקלוף ולמעוך אותן ולשים במקפיא (בשקית או קופסא סגורה) או פשוט לשים אותן שלמות עם הקליפה, וכשרוצים להשתמש מפשירים מעט ואז מקלפים. נשמר ממש ממש טוב