איך זה שלגרעינים יש כל כך הרבה קלוריות זה כולל הקליפה?

כי מגרעינים צריכים לצמוח צמחים וכדי שהם יצמחו יש בהם חומרי תשמורת כדי להזין את הצמח שיגדל