האם כמות המים חשובים בהכנת ספגטי? לעתים אני שמה יותר מים מן הרגיל ואז מורידה הכל עם מסננת, זה בסדר?

כן זה בסדר
כל עוד המים יותר מהגובה של הספגטי

אסור לשים כמות מוגזמת של מים על כמות קטנה של ספגטי כי אז הוא יכול לספוג יותר מידי מים ולהיות מגעיל ורך מידי. המים פשוט צריכים לכסות את הספגטי בקצת וזהו. לא נורא אם תשימי קצת יותר ממה שצריך, אבל לא להגזים.